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学園前中国西安料理「王楽園」

奈良市学園北1丁目9-1パラディ4F
0742-51-9339
営業時間 11〜22時 第二第三水曜定休

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明るい店内でセットメニューも充実。お昼時を避けて遅れて入ったのですが混んでいました。
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かなり以前にNHKのアジアン食堂で紹介された、当店の看板メニュー「ビャンビャン麺(BianBiang麺)」1000円を頂きました。
秦の始皇帝の大好物だったそうです。

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麺自体はきし麺のBIGBANG(版)って感じで大味なので、最初に良くかき混ぜて、具を麺に良く絡ませて食べるのがキモ。
典型的なB級グルメ的な麺料理(笑)
お店オリジナルの辣油をかけると味に深みが加わるのでオススメです👍🏻
食べ進んで行く途中で、少しだけお酢を加えると味の変化も楽しめます。

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ビャンビャンのビャンは漢字で書くと下のような文字になるそうです。
ゲゲッ、ムズ〜〜。

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by nigi-style | 2019-03-25 06:10 | 大阪B級グルメ | Comments(0)